1ER SEMINARIO “EL EFECTO DE LAS GRASAS Y LOS ACEITES EN LA SALUD”
INAUGURACIÓN 1 de 11
LIC. AMADEO IBARRA H. 2 de 11
ING. JOSÉ BECERRA RIQUÉ 3 de 11
BLOQUE DE PREGUNTAS 4 de 11
DR. ABELARDO ÁVILA CURIEL 5 de 11
DR. CARLOS ALBERTO AGUILAR SALINAS 6 de 11
L.N. SOPHÍA E. MARTÍNEZ VÁZQUEZ 7 de 11
ING. NEREIDA CALDERÓN ALCARAZ 8 de 11
CHEF GIUSEPPE DE PASQUALE 9 de 11
2DO BLOQUE DE PREGUNTAS 10 de 11
CLAUSURA 11 de 11
PRESENTACIONES
- “Evolución y aspectos macroeconómicos de la industria de los aceites y las grasas comestibles” – Lic. Amadeo Ibarra Hallal
- “Origen, procesos y funciones tecnológicas de los aceites y las grasas comestibles” – Ing. José Becerra Riqué
- “Situación nutricional de México” – Dr. Abelardo Ávila Curiel
- “Participación de las grasas y aceites en la alimentación: Evidencias metabólicas, clínicas y epidemiológicas” – Dr. Carlos Alberto Aguilar Salinas
- “La importancia y características de la dieta correcta” – L.N. Sophía E. Martínez Vázquez
- “Aplicaciones culinarias de los aceites y las grasas comestibles en la cocina diaria” – Ing. Nereida Calderón Alcaraz | Parte 1
- “Aplicaciones culinarias de los aceites y las grasas comestibles en la cocina diaria” – Chef Giuseppe de Pasquale | Parte 2
PROGRAMA
